Kardeş Bitkiler Ürünleri

Kardeş Bitkiler,Ankara’da ikamet eden bir grup insandan oluşuyor. Ekolojik yaşam biçimleri, doğal tarım, doğal alanların korunması, topluluk değerlerinin geliştirilmesi gibi çeşitli alanlarda çalışmalar yapmak üzere bir araya geliyoruz. Güdül Tahtacıörencik köyündeki arazimizde ve dostlarımızın bahçelerinde “kardeş bitkiler” (companion planting) adı verilen ekolojik tarım yöntemini uyguluyoruz. Geleneksel ıslah yoluyla elde edilmiş yerel tarım bitkilerini (yerli domates türleri, arpa, çavdar, pamuk çeşitleri vs.) korumayı, toprağın organik zenginlğini ve biyoçeşitliliğini koruyup artırmayı hedefliyoruz. Gelecekte arazimizde bir ekolojik yerleşim oluşturma niyetindeyiz.

Arazi çalışmalarımızın masraflarını kısmen karşılayabilmek için bir süredir doğal ürün çalışmaları yapıyoruz. İlk aşamada aynısafa merhemi, elma sirkesi, bitki özütleri (sirke ve alkol tentürleri) ve atkestanesi yağı üretimi yaptık. Daha sonrasında tam tahıl bisküvisi, tam tahıl çerezi ve ve tam tahıl bazlaması üretimimiz oldu. Son olarak da mürver kremi ve sarı kantaron merhemi üretimi yaptık.

 

 

Bu ürünler bilindik anlamda “satılık” değildir. Kardeş Bitkiler çalışmalarımızı desteklemek isteyenlere gönüllü katkı karşılığı, ihtiyacı olup da maddi durumu elverişli olmayanlara ise ücretsiz vermek istiyoruz.

 

Not: Bu ürünlerin hiçbiri “ilaç” değildir, sadece doğal destek ürünleridir! Uzman hekimlerce uygulanacak tedavilerin yerini tutmazlar. Yalnızca sağlığın korunmasına ve iyileşme süreçlerinin desteklemesine katkı sağlayabilirler. Tamamen doğal, mutfaklarda sıklıkla kullanılan malzemelerden yapılmış olmakla birlikte, önerilen ölçülere uyulması tavsiye edilir. Bitki özütleri 2 yaşından küçük çocuklar için tavsiye edilmez. (2 yaşından büyük çocuklar için ölçü hesabında şu formül kullanılabilir: Çocuğun kg olarak ağırlığı 70′e bölünür, bulunan rakam yetişkin dozuyla çarpılır. Örneğin 18 kg’lık bir çocuk için 18/70 = 0,25: yani yetişkinler için ölçünün dörtte biri.)

 

Mürver kremi

40 cc cam kavanoz

İçindekiler:
- Doğal sızma zeytinyağı
- Taze mürver yaprağı
- Taze sinirotu
- Kurutulmuş mürver çiçeği
- Az miktar kurutulmuş mercanköşk
- Doğal balmumu
- Limon uçucu yağı

Taze mürver yaprakları, taze sinirotu, kurutulmuş mercanköşk ve mürver çiçeğinin zeytinyağı içinde ısıtılmasıyla elde edilen yağa doğal balmumu ve limon uçucu yağı eklenmesiyle yapılmıştır.

Bileşenlerin etkileri:

Mürver (Sambucus nigra):  Yaprakları yumuşatıcı (emollient), çiçekleri hafif doku sıkıştırıcı (astringent). Yapraklar eziklere, burkulmalar ve yaralara karşı etkili, derinlemesine etkisinden dolayı göğüs yumuşatıcı.

Sinirotu (Plantago lanzeolata): Doku sıkıştırıcı (astringent), antiseptik, yumuşatıcı (emollient). Yaralar, kesikler, böcek sokmaları, yüzeysel enfeksiyonlar.

Limon çekirdeği ve limon uçucu yağı: Böcek sokmalarında dindirici, antiseptik

Kremin özellikle etkili olduğu alanlar:

• Böcek sokmaları (sivrisinek, arı, örümcek, vs.) ve diğer kaşıntılı haller. Çok kısa sürede kabarıklığı giderir, kaşıntıyı ve ağrıyı alır.
• Doku sıkıştırıcı ve antiseptik etkilerden dolayı bütün yüzeysel yaralar.
• Yumuşatıcı etkisinden dolayı el ve ayaklardaki sertleşmiş deri ve çatlaklar. Aynı etkiden dolayı salt kozmetik amaçlı da kullanılabilir.
• Yumuşatıcı ve yara iyileştirici etkilerinden dolayı burun içi yaraları.
• Serinletici ve dindirici etkisinden dolayı şişlikler, yangılı kızarıklıklar, otlar ve dikenlerle temas sonucu ortaya çıkan tahrişler.
• Özellikle kışın, soğuk algınlığı gibi nedenlerde solunum zorluğunda, derinlemesine yumuşatıcı etkisinden dolayı sırt ve göğse sürüldüğünde nefes açıcı, rahatlatıcı.

Sarı kantaron merhemi

40 cc cam kavanoz

İçindekiler:

- Sarı kantaron (binbirdelikotu – Hypericum perforatum) bitkisi  (çiçek, yaprak ve sap)
- Doğal sızma zeytinyağı
- Doğal balmumu
- Az miktar kekik uçucu yağı

Taze sarı kantaron bitkisinin (çiçek, yaprak ve sap) zeytinyağı içinde güneşte bekletilmesiyle elde edilen kırmızı renkli yağa doğal balmumu ve az miktarda kekik uçucu yağı eklenmesiyle yapılmıştır.

Sarı kantaronun harici etkileri:  İltihap giderici, yara iyileştirici, doku sıkıştırıcı (astringent), kramp çüzücü, ağrı kesici, antiseptik, antiviral.

Özellikle etkili olduğu alanlar

• Her tür yanık, haşlanma ve güneş yanığında (önemli yanıklarda öncelikle acil tıbbi müdahale alınız!)
• Yaralarda iyileştirici ve mikrop kırıcı olarak
• Antiviral etkisinden dolayı dudak uçuklarında, burun içi yaralarında ve zonada
• Sırt ve bel ağrılarında, siyatikte, eklem ağrılarında, sinirsel ağrılarda ve romatizmada friksiyon şeklinde

Aynısafa merhemi

40 cc cam kavanoz

İçindekiler:

- Taze aynısafa bitkisi (çiçek, yaprak ve sap)
- Doğalsızma zeytinyağı
- Doğal balmumu
- Az miktar menekşe uçucu yağı

Taze aynısafa bitkisinin soğuk sıkım sızma zeytinyağı içinde ısıtılmasıyla elde edilen yağa doğal balmumu ve menekşe uçucu yağı eklenmesiyle yapılmıştır.

Aynısafa bitkisinin harici etkileri:  Lokal cilt sorunlarının giderilmesinde kullanılan en önemli bitkilerdendir. Antibakteriyel, antifungal (mantarlara karşı etkili), astringent (doku sıkıştırıcı; yara iyileştirici) ve derinlemesine yumuşatıcı özellikleri öne çıkar.

Özellikle etkili olduğu alanlar

• Bütün yüzeysel yara ve yanıklarda, güneş yanıklarında ve yüzeysel iltihaplanmalarda etkilidir
• Çarpmalardan kaynaklanan eziklerde ve şişliklerde çok hızlı iyileştirici etki gösterir.
• Mantarlarda düzenli kullanıldığında enfeksiyonu ortadan kaldırır. Sedef ve egzama tedavisinde destekleyicidir.
• Bebeklerin pişiklerinin önlenmesinde ve giderilmesinde çok etkilidir.
• Ameliyat yaralarında (yara kapandıktan sonra) iyileşmeyi hızlandırır, gerginliği giderir.
• Zor iyileşen yaralarda başarıyla kullanılabilir.
• Cilt lekelerini ve hatta küçük et benlerini giderebilir.
• Yüzeye yakın kas ağrıları, kas yırtılmaları, sırt ve boyun ağrısında hafif friksiyonlarla dindirilebilir.
• Çatlayan dudaklar, el ve ayaklardaki çatlaklar için yumuşatıcı ve iyileştiricidir.
• Uçuklarda iyi sonuç verdiğine dair bildirimler vardır.

Civanperçemi kremi

40 cc cam kavanoz

İçindekiler:

- Taze civanperçemi bitkisi (Achillea millefolium – çiçek, yaprak ve sap)

- Doğal sızma zeytinyağı

- Doğal balmumu

- Az miktar çay ağacı uçucu yağı

Taze civanperçemi bitkisinin zeytinyağı içinde güneşte bekletilmesiyle elde edilen yağa doğal balmumu ve çay ağacı uçucu yağı eklenmesiyle yapılmıştır.

Bileşenlerin harici etkileri:

Civanperçemi: Nemlendirici, güçlü antiseptik, doku sıkıştırıcı ve sağlamlaştırıcı (astringent), kan akışını düzenleyici, iltihap giderici.

Az miktarda eklenen çay ağacı yağı (Oleum Melaleuca Alternifolia) dezenfekte edici ve iltihap gidericidir.

Özellikle etkili olduğu alanlar

• Nemlendirici ve antiseptik etkilerinden dolayı rutin cilt bakımında kullanılabilir.
• Çıbanlarda ve yüzeysel iltihaplı yaralarda etkilidir
• Eziklerde, yüzeye yakın kan oturmalarında (koyu renkli lekeler),  kılcal damar çatlaklarında kan akışını düzenleyerek iyileşme sağlar.
• Küçük kesiklerde ve yüzeysel kanmalarda kanı durdurur (Açık yaralarda kullanmayınız: Hızlı yara kapatıcı özelliği yarardan çok zarar verebilir!)
• Kan akışını düzenleyici etkisinden dolayı variste ve basurda (hemoroit) hafif friksiyonlar rahatlatıcıdır.
• Sıkıştırıcı, iltihap giderici ve antiseptik etkilerinden dolayı aknede (sivilcelerde) denenebilir.

 

Tam Tahıl Bisküvisi

Miktar: 200 gramlık kilitli poşet

İçindekiler: (560 gram için)

- 150 gram pudra şekeri (3/4 bardak)

- 2 köy yumurtası (Tahtacıörencik-Doğanbey) ya da organik yumurta

- 120 gram köy tereyaği (Tahtacıörencik-Tanal-Doğanbey)

- 2 limon kabugu rendesi (Yazgan-Ulupınar) (47gr)

- 100 gram arpa unu (Doğanbey)

- 50 gram çavdar unu (Tanal Çiftliği)
- 150 gram organik beyaz un

- Yarım paket kabartma tozu (5 gr)

Tam Tahıl Bazlaması

Miktar: 400 gramlık (2 x 200 gram) kilitli poşet

İçindekiler: (36 poşet – 72 adet için)

- 2 kilo çavdar unu (Tanal Çiftliği)

- 3 kilo tam buğday unu (Tanal Çiftliği)

- 5 kilo organik beyaz un (Karahan)

- 3-4 kaşık doğal tuz (Doğanbey)

- İçme suyu

- 1,5 adet yaş maya

Tam Tahıl Çerezi

Miktar: 150 gramlık kilitli poşet

İçindekiler: (560 gram için)

- 300 gram yulaf unu (Tanal Çiftliği)

- 200 gram çavdar unu (Tanal çiftlği)
- 100 gram arpa unu (Doğanbey)
- 200 gram tam buğday unu

- 150 gram mısır unu (Ordu)

– 150 gram beyaz un

- 30 gram pirinç unu
- 400 cc süt
- 400 cc içme suyu
- 100 cc zeytinyağı (Yazgan)
- 180 gram katık (çeşidine göre: susam, çörekotu, keten tohumu, mavi haşhaş, peynir(Tahtacı)-kekik, salça (Tanal)-sarımsak, …)
- 25 gram doğal tuz (Doğanbey)

 

Kış iksiri

(Taze ve kuru bitkilerde D0 sirke tentürü. 1:2; %80)

Miktar: 70 cc, damlalıklı şişe

Yapım tarihi: 2 Ekim -24 Ekim 2009

İçindekiler (5 litre için):

     – 5 lt elma sirkesi (Elmalar: Yeşilöz Kardeş Bitkiler bahçesinden ve ODTÜ kampüsünün trafikten uzak bölgelerinden)
- 0,3 lt rendelenmiş taze zencefil (Marketten)
- 12 diş rendelenmiş sarımsak (Güneşköy’den)
- 0,2 litre rendelenmiş soğan (Güneşköy’den)
- 6 gr acı pul biber (Ordu Ulubey kökenli, ev yapımı)
- 1 çorba kaşığı çemen (boyutu) unu (Aktardan)

Kullanım alanları: Bağışıklığın güçlendirilmesi, bakteri ve virüslere karşı etkinlik sayesinde enfeksiyonlara karşı korunma, zayıf bünyelerin güçlendirilmesi, iştahsızlığın önlenmesi, kan dolaşımın uyarılarak bedeninin ısıtılması, sindirimin desteklenmesi, şişkinliği giderilmesi. Ana bileşenler olan zencefil, sarımsak ve biber kan dolaşımını hızlandırıp yüzeye yakın damarları açar. Böylece ısınmayan el ve ayakların ısınmasını sağlar. Bunlarla birlikte, soğan ve çemen güçlendirici, öksürük ve gripte yatıştırıcıdır.

Yetişkinler için önerilen ölçü: Sabahları aç karna 40 damla (= 2 cc = bir çay kaşığı), bir bardak ılık suya katılarak içilir. Daha iyi bir tat için 1 tatlı kaşığı çiçek balı karıştırabilir. Kullanmadan önce çalkalayın.

Atkestanesi yağı

Miktar: 100 cc’lik şişe

İçindekiler:

    – Atkestanesi içi (ODTÜ kampüsünün ve AKM bahçesinin trafikten uzak bölgelerinden)

    – Saf zeytinyağı (Sibel Yazgan soğuk sıkma zeytinyağı + Taliani sızma)

      Sıcak bir yerde 6 hafta bekletme sonucu elde edilir.

Kullanım alanları: Öne çıkan özelliği, içindeki Aescin adlı maddenin kan damarlarını büzücü ve güçlendirici olmasıdır. Bu özelliğiyle varisin ve basurun (hemoroit) bilinen en etkili doğal devasıdır. Sıkıştırıcı etkisimnfen dolayı göz altı torbalanmaları, cilt sarkmaları, gevşemiş boyun derisi için de kullanılabilir. Kırışık giderici kremlerin ana etken maddesidir. Ciltteki büyümüş gözenekleri kapatır, yüzdeki kırmızı kılcal damar çatlamalarının etkilerini yok eder. Göğsü yumuşatıp öksürüğü kestiği, ayrıca romatizma ve mafsal ağrılarına iyi geldiği de söylenir.

Ölçü: Dıştan kullanılır; sorunlu bölgeye günde birkaç kez 5-10 damla friksiyonla uygulanır.

Isırgan özütü

(Taze bitkiden D0 alkol tentürü. 1:5; %75)
Miktar: 75 cc, damlalıklı şişe

Yapım tarihi: 11 Ekim – 30 Ekim 2009.

İçindekiler (5 lt için):

    – 1,250 kg ısırgan sap ve yaprağının özü (Ayracı Organik Pazarı’ndan, Zonguldak kaynaklı)
- 3,5 lt %96 tıbbi alkol (etanol)
- 1,5 lt içme suyu

Kullanım alanları: Geleneksel olarak en fazla kullanıldığı alanlar: Alerjiler (saman nezlesi, alerjik ezgema, kurdeşen dahil), romatizma ve gut, demir eksikliği. Karaciğeri güçlendirip antioksidan etki göstererek bağışıklık sistemini destekler.

Yetişkinler için önerilen ölçü: Günde 2 kez 20′şer damla (= 1 cc = yarım çay kaşığı) 1 bardak ılık suya katılarak içilir. Suya 1 tatlı kaşığı çiçek balı karıştırabilir ya da su yerine taze meyve suyu kullanılabilir.

Kuşburnu özütü

(Taze bitkiden D0 alkol tentürü. 1:4; %80)

Miktar: 75 cc, damlalıklı şişe

Yapım tarihi: 5 Ekim – 30 Ekim 2009
İçindekiler (4 litre için)

     – 1,100 kg kuşburnu meyvesinin özü (ODTÜ kampüsünün trafikten uzak bölgeleri)
- 3 lt %96 tıbbi alkol (etanol)
- 1,2 lt içme suyu

Kullanım alanları: C vitamini ihtiyacının karşılanması (Kuşburnu bilinen en güçlü doğal C vitamini deposudur. C vitamini alkol-su karışımı içinde korunduğu için bu özelliğinin özütünde de yararlanılır). Antioksidan etki ile bağışıklık sisteminin desteklenmesi. Enfeksiyon ve soğuk algınlığına karşı etkinlik. Sıkıştırıcı (astringent) etkisi nedeniyle geleneksel olarak ishal kesici ve idrar torbası enfeksiyonlarına karşı kullanılmıştır.

Yetişkinler için önerilen ölçü: Günde 2 kez 20′şer damla (1 cc = yarım çay kaşığı) bir bardak ılık suya katılarak içilir. Daha iyi bir tat için 1 tatlı kaşığı çiçek balı karıştırabilir ya da su yerine taze meyve suyu kullanılabilir.

Zencefil-sarımsak özütü

(Taze bitkiden D1 alkol tentürü. D0 oranı: 1:2; %80)

Miktar: 75 cc, damlalıklı şişe.

Yapım tarihi: 2 Ekim 2009 – __
İçindekiler (5 litre için)
- 3 lt tıbbi alkol %96 (etanol)
- 450 gr rendelenmiş taze zencefil (Marketten)
- 6 diş rendelenmiş sarımsak (Güneşköy’den)
- 2 lt içme suyu

Kullanım alanları: Isınmayan el ve ayaklar, bağışıklığın güçlendirilmesi, enfeksiyonlara karşı bedenin desteklenmesi.

Yetişkinler için önerilen ölçü: Günde 2 kez 20′şer damla (1 cc = yarım çay kaşığı) bir bardak ılık suya katılarak içilir. Suya 1 tatlı kaşığı çiçek balı karıştırabilir ya da su yerine taze meyve suyu kullanılabilir.

Elma sirkesi

Miktar: 200 cc’lik şişe

İçindekiler:

    – Saf elma suyu (Yeşilöz Kardeş Bitkiler bahçesinden ve ODTÜ kampüsünün trafikten uzak bölgelerinden toplanan elmalar)
- İçme suyu

Kullanım alanları: Bir vitamin ve mineral deposu olarak bedenin ihtiyaç duyduğu maddeleri yerine koyar. Barsak florasını destekleyerek sindirimi düzenler. Damarlarda birikmiş yağ tabakalarını çözerek kan dolaşımını rahatlatır. Besinlerin daha iyi absorbe olmasını sağlayarak vücutu güçlendirir. Böylece zayıflamak isteyenlerin de işini kolaylaştırır. Metabolizmayı uyararak toksinlerin vücuttan daha kolay atılmasını sağlar. İçerdiği yüksek orandaki potasyum sayesinde kalp kasları dahil bütün kasları güçlenir.

Yetişkinler için ölçü: Sabahları kahvaltıdan önce 1 bardak ılık suya 1-2 tatlı kaşığı (5 ila 10 cc) elma sirkesi (ve istenirse 1 tatlı kaşığı çiçek balı) karıştırılarak alınır. Grip dönemleri yaklaşırken günde 3 bardak içilebilir.